畜牧业肉类质量安全追溯系统是什么？

一、畜牧业肉类质量安全追溯系统是什么？

肉类质量追溯系统介绍

产品质检管理

企业可根据肉类产品的需求及特点，自行维护追溯信息内容、实现图文并茂的追溯内容，在极短的时间内构建公司的食品品牌安全追溯体系。全流通领域数据追踪，控制每个节点的生产成本，帮助企业节约成本，提高生产效率。

消费者可及时进行产品信息的追溯查询，并可实时反馈最真实的消费感受、反馈信息。实现通过二维码、RFID等常用标识锚定商品，使用关联物联网设备采集商品信息进行商品信息上链，并给予用户扫码验证真伪的能力。肉类追溯管理平台，可以很好的对肉质全生命周期流程进行监控。

问题产品快速冻结召回

在产品溯源上，数据底层，通过打造通用溯源平台，做到提供身份管理、流通环节企业管理、信息上链等服务。肉类追溯系统，利用先进的互联网、大数据等现代化技术和工具，以二维码为载体为每件产品赋予身份标识以及追溯码，实现一物一码。

二维码溯源，消费者只要用手机轻松一扫就能得到查询相关信息。肉类追溯系统，每一个商品都会生成唯一的追溯防伪二维码，消费者可直接扫码验证品牌真伪，消除假冒劣质产品，确保品牌不被盗用，并能及时召回问题产品，提高品牌美誉度，维护公司品牌形象。

为消费者创造肉类的健康市场

可以查询到喂养过程、（屠宰）过程、包装过程、质检等多样化的信息，使得食品追溯系统更具体化，更接近用户与消费者，增强了顾客的粘性。

追溯信息的维护管理，并与平台上自动生成加密追溯码，进行二维码追溯标签印刷，消费者扫描二维码便可快速查询到所购买产品的全程可追溯信息，可以对所购买产品进行信息反馈等。

可对产品的原料、生产加工、仓储、经销商、终端消费者等环节进行数据采集与跟踪，确保肉类食品在供应链流通过程中不被假冒伪劣、窜货，实现商品生产环节、流通环节、销售环节等全生命周期的监控管理。

二、质量安全追溯制度？

食品质量安全溯源制度，是食品安全管理一项重要手段，最初是由欧盟为应对“疯牛病”问题于1997年开始逐步建立起来的食品安全管理制度。

它利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，从而进行追踪溯源。一旦在市场上发现危害消费者健康的食品，就可根据标记将其从该市场中撤出。“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节的系统

三、食品质量安全追溯系统真的有用？

　　对于保障食品安全来说还是挺有用处的，能够追查到一些信息。例如食安论坛网才报道的一个武汉的食品安全二维码追溯系统，只要扫一下就能够了解到食品的相关信息。上面说分为两种信息，一是“精细化”追溯信息。比如超市经营的食品中，中百中央大厨房生产的熟食、糕点等食品，查询出来的信息包括食品的生产者信息、供货商信息、食品的主要原材料来自于哪里，食品是否经过检测或自检等。另外，中百自生菜基地和蓝氏、元生两个蔬菜供应商自生菜基地种植的蔬菜，提供的精细化追溯信息包括整地、播种、施肥、杀虫直至采摘整个过程，是施的哪种肥、用的什么杀虫剂、由谁实施等，十分详尽。　　二是“法定式”追溯信息。这类食品主要是由超市的供货商供应，提供的追溯信息包括生产厂家、供货商名称、联系方式、生产日期、保质期、基本配料等食品安全相关法律法规规定的最基本法定要素。（信息希望能帮到你）

四、质量追溯系统的目的？

质量追溯系统，是在目前几乎所有制造企业都在使用的一套管理系统，它是实现精细化生产管理的重要组成部分，工厂企业通过质量管理系统能够打造高品质的智能制造体系

五、粮食质量安全追溯制度范文？

一、制度

为了保障消费者食品安全，维护企业权益。

二、制度适用范围

制度适用于公司所属的食品及相关产品的生产、加工、运输、销售等全过程。

三、主要内容

追溯信息

（1）企业应建立质量管理档案，对所采购的原料、辅料、包装材料、进出口货物等进行记录。

（2）企业应对生产过程中涉及到的所有信息进行详细记录，包括生产日期、生产工艺、生产环境等。

（3）企业应建立销档案，记录销售产品的生产日期、批次、销售日期、销售区域、销售对象等相关信息。

追溯信息的保存

（1）企业应将所有的追踪信息保存至三年以上。

（2）企业应按照国家相关规定，妥善保存冷链运输的相关信息。

追溯信息的调查和查询

（1）企业应对收集的追源信息进行分类、整理、归档，并建立相应的数据库，方方便日常管理和追源工作。

（2）企业应提供食品质量安全追溯信息查询服务，确保消费者合法知情权。

追溯信息的公开和披露

（1）企业应在官方网站、产品包装等明示位置，公开可追溯信息，及时披露食品安全事件等相关信息。

（2）企业应配合作政府部门进口食品质量安全相关信息的公开披露工作。

四、责任与管理

（1）公司领导及各级管理人员应对监管的落实情况进行监督和检查，对未按要求落实的人员进行批评教育和追责。

（2）追溯信息管理工作由公司质量部门负责，形成专门的追溯小团体进行实体管理和操作。

（3）公司应加强与相关部门的沟通协调，定期开展安全生产及质量管理培训，提高全体人员的安全意识和质量意识。

五、附则

本制自行发布之日起执行，订时应经公司同意。

六、赣南脐橙哪个县的质量更好？

信丰县是赣南脐橙的发源地，中国脐橙之乡，信丰脐橙不仅发展历史早，种植规模大，果品产量高，而且先后荣获国优、部优称号，被誉为“赣南脐橙王”、“华夏第一橙”、“脐橙之王”、“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”。

七、畜牧养殖安全追溯系统怎么做追溯？

动物产品质量安全追溯系统是以新型唯一编码畜禽产品标识为载体，以现代信息网络技术为手段，通过标识编码、标识佩戴、识别跟踪、信息录入与传输、数据分析与查询，实现从牲畜进场屠宰到各加工环节的一体化全程追踪监管，使畜禽屠宰、产品检疫、产品加工工作通过唯一标识在追溯系统上的有机结合、资源共享，达到对动物产品的加工、储存、运输、消费的快速、准确溯源，对动物疫情和动物产品安全事件的快速处理，为动物源性食品的安全监管和疫病防控工作提供科学的决策依据。

八、农产品质量安全追溯系统如何进行全程追溯管理的？

一）农产品质量安全监管机构日趋合理改革监管机构，由以往的“分段监管为主，品种监管为辅”的分散监管模式转变成两部门集中监管、一部门风险评估制定标准的相对集中监管模式。以此来解决现行食品安全监管体系既有重复监管，又存在监管盲点，没有做到无缝对接的现实问题。

（二）农产品质量安全监管可能问题

　　新的食品质量监管机构改革可能面临两个主要问题：源头监管问题及属地监管问题。（1）源头问题。近年来我国发生较大的农产品质量安全问题均与源头密切相关，如“双汇瘦肉精事件”等。农产品生产的源头是两亿多的散户，散户就有数量大、比较分散、流动性强、法律意识相对薄弱等显著特征，尽管提高了市场准入门槛和监管力度，但是依然是我国食品质量安全监管中最难的阶段。（2）属地问题。2013年新的改革方案依旧采取属地化的管理模式，即地方政府对食品安全总负责。地方保护主义是属地管理的最大问题。

（三）适度规模可溯源机制是源头管理一大利器

　　提高农产品生产的集约化和组织化程度是解决小而多、散而乱的源头监管问题的一个有效方法。其一，适度发展规模经营。政府工作报告明确提出：“坚持农村基本经营制度，稳定和完善土地承包关系，按照依法自愿有偿原则，健全土地承包经营权流转市场，有条件的地方可以发展多种形式的适度规模经营”，这为农产品适度规模经营提供了必要政策支持；其二，大力扶持农业合作组织和农业生产企业。养殖种植专业大户、家庭农场等多种形式的适度规模经营可以将2亿多散户适当集中，降低分散性、流动性，提高可控性，同时可溯源机制的构建和实施有利于对源头的追溯和监控。

（四）垂直化监管强化中央政府对食品安全的直接监管

　　垂直化监管能够强化中央政府对食品安全的直接监管，减弱对地方政府的依赖性。美国、日本、英国、荷兰等国家采取中央政府对地方政府垂直一体化监管。英国食品安全监管集中在中央一级，具体部门为环境、食品及农村事务部（DEFRA）和食品标准局（FSA）。丹麦合并原有的农业部、渔业部和食品部成立食品与农业渔业部，法国成立食品安全评价中心，荷兰成立国家食品局等对全国的食品安全进行独立统一的监管。美国和日本的食品安全监管职责由美联邦政府或中央一级政府总负责。

九、食品质量安全可追溯系统是由什么组成？

食品质量安全标志，食品质量安全认证，食品生产运输系列溯源等。

十、君乐宝质量追溯查询系统？

君乐宝奶粉罐子底部会有一个追溯码，访问君乐宝官方网站全程追溯牧场奶粉页面，输入追溯码可以立即追溯，进入产品信息的页面，点击查看奶粉质量追溯信息和生产工艺流程按钮，对产品的详细信息进行了解，在君乐宝奶粉追溯系统里会有所购买奶粉的详细生产工艺流程，最大程度的保证了每一罐奶粉的安全。