纸杯蛋糕的做法？

一、纸杯蛋糕的做法？

1、准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子)，加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟。

如果手动的打蛋器，打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失，或者写Z字不会立刻消失就可以了。白糖我是一次加进去了，也可以分三次加

2、蛋糕粉取出一百克，普通面粉也可以，只要没有面疙瘩就可以的。分两次加入鸡蛋糊里面，上下搅拌均匀，不要有面疙瘩出现，也不要有干面粉，要和鸡蛋糊完全混合

3、玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，纯牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体。倒入刚才的面糊里，轻轻的上下搅拌均匀

4、烤箱预热十五分钟，十分钟也可以。上下都打开，调制150度。烤箱预热的时候，准备葡萄干，核桃仁，放在纸杯蛋糕里，这样做出来更美味哦，没有的可以不放的

5、把面糊倒进纸杯里，不要倒满，八分就可以的。倒好之后，每个纸杯里再加入两三个葡萄干，一两个核桃仁

6、把纸杯蛋糕放进烤箱，定时为四十分钟。烤的时候可以看到蛋糕一点点的鼓起来，四十分钟后，美味的纸杯蛋糕就坐好啦，可以开吃啦

二、巧克力纸杯蛋糕做法

制作巧克力纸杯蛋糕的简单步骤

巧克力纸杯蛋糕是一道美味又受欢迎的甜点，小朋友和大人们都喜欢它的甜蜜香味。制作这款纸杯蛋糕非常简单，只需要一些基本的食材和几个步骤就能完成。接下来，我将分享给大家一个简单的巧克力纸杯蛋糕做法，让你在家也能轻松制作出美味的甜品。

准备材料

在开始制作巧克力纸杯蛋糕之前，我们需要准备一些食材：

• 面粉：100克
• 可可粉：20克
• 砂糖：100克
• 牛奶：120毫升
• 黄油：50克
• 鸡蛋：2个
• 香草精：适量
• 巧克力碎片：适量

步骤一：准备蛋糕杯

首先，我们需要准备一些纸质蛋糕杯，这些蛋糕杯可以在超市或者网上购买到。将这些蛋糕杯摆放在烤盘上，以备后用。

步骤二：制作蛋糊

接下来，我们需要制作巧克力蛋糊。首先，在一个大碗中，将面粉、可可粉和砂糖混合在一起，搅拌均匀。

然后，加入牛奶和黄油，继续搅拌直到蛋糊变得光滑。确保黄油完全融化并与其他配料混合在一起。

接下来，将鸡蛋一个一个加入蛋糊中，继续搅拌直到所有的鸡蛋都充分混合。

最后，加入一些香草精和巧克力碎片，搅拌均匀。这些巧克力碎片将在烘烤过程中融化，为蛋糕增添额外的口感。

步骤三：倒入蛋糊

现在，我们将准备好的蛋糊倒入之前准备的蛋糕杯中。每个蛋糕杯约填充至3/4满，以便给蛋糕留出膨胀的空间。

你可以使用一个勺子或者漏斗来倒入蛋糊，以确保每个蛋糕杯中的蛋糊分布均匀。

步骤四：烘烤蛋糕

将填有蛋糕糊的烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕变得松软和有弹性。

使用牙签或者竹签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附任何面糊，那么蛋糕就已经烤好了。

步骤五：装饰蛋糕

一旦蛋糕完全冷却下来，你可以开始装饰它们了。可以在蛋糕的表面撒上一些巧克力碎片或者用糖霜进行装饰。你还可以在蛋糕上放上一颗水果或者奶油，使其更加美味。

步骤六：享受美味

现在，巧克力纸杯蛋糕已经准备好了！找一个舒适的地方坐下来，品尝这份美味的甜点吧。你可以搭配一杯牛奶或者咖啡来增添享受的乐趣。

希望通过这个简单的巧克力纸杯蛋糕做法，能为大家带来一份甜蜜的愉悦。快动手试试吧，让家人和朋友们感受到你的烘焙之爱吧！

三、纸杯巧克力蛋糕做法

纸杯巧克力蛋糕做法

你是否想过在家里做一款简单又美味的纸杯巧克力蛋糕呢？今天我来分享一道简单的纸杯巧克力蛋糕做法。这个食谱非常适合初学者，只需要几个简单的步骤，就能制作出一款令人惊喜的甜点。

材料：

• 1杯面粉
• 1/4杯可可粉
• 1/2茶匙发酵粉
• 1/4茶匙小苏打
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯白糖
• 1/4杯融化的黄油
• 1/4杯牛奶
• 1/2茶匙香草精
• 1颗鸡蛋
• 1/2杯开水
• 巧克力酱和装饰用的巧克力片适量

步骤：

步骤1：准备材料

将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一个碗中，搅拌均匀。在另一个碗中，将白糖、融化的黄油、牛奶、香草精和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。

步骤2：混合面糊

将干燥的材料逐渐加入湿面糊中，搅拌均匀，直到没有干粉状的颗粒。然后，慢慢倒入开水，继续搅拌，直到面糊变得光滑。

步骤3：预热烤箱

预热烤箱至摄氏180度。

步骤4：填充纸杯

将纸杯放在烤盘中，然后用勺子将面糊均匀地倒入每个纸杯中，约填充2/3满。

步骤5：烘烤

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕表面有轻微的弹性，用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时没有粘附的面糊即可。

步骤6：装饰

将蛋糕从烤箱中取出，待凉。凉透后，可以在蛋糕上涂抹巧克力酱，并用巧克力片装饰。也可以根据个人喜好，加入水果或坚果装饰。

步骤7：品尝

现在，你可以尽情品尝这款美味的纸杯巧克力蛋糕了！搭配一杯热咖啡或香浓的牛奶，绝对是一场甜蜜的享受。

希望你喜欢这个简单又美味的纸杯巧克力蛋糕做法。欢迎在下方留言分享你的制作心得或者提问！祝你做菜愉快，美食舒心！

四、纸杯蛋糕的做法巧克力

纸杯蛋糕的做法巧克力

纸杯蛋糕是一种受到许多人喜爱的小甜点。无论是在生日派对上，还是在下午茶时间，纸杯蛋糕都是一道令人垂涎的美食。今天我将与大家分享一道美味的巧克力纸杯蛋糕的制作方法。

材料：

• 巧克力粉 - 100克
• 面粉 - 150克
• 白糖 - 150克
• 鸡蛋 - 3个
• 黄油 - 100克
• 牛奶 - 100毫升
• 泡打粉 - 1/2茶匙
• 香草精 - 1茶匙

步骤：

第一步：准备材料。将巧克力粉、面粉、白糖、泡打粉均匀混合在一起。

第二步：加入鸡蛋。将鸡蛋一个一个地加入到干混合物中，搅拌至均匀。

第三步：加入黄油和牛奶。将黄油溶化后加入混合物中，然后再慢慢倒入牛奶。继续搅拌至面糊顺滑。

第四步：加入香草精。加入香草精，再次搅拌均匀。

第五步：预热烤箱。将烤箱预热至180摄氏度。

第六步：倒入纸杯。将面糊倒入纸杯中，每个纸杯填充至2/3的深度。

第七步：烘烤。将装有面糊的纸杯放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出来时没有粘附物即可。

第八步：冷却。将烤好的纸杯蛋糕取出，放置在冷却架上自然冷却。

第九步：装饰。待蛋糕冷却后，可以用巧克力酱、奶油或是水果等进行装饰，增添美感。

第十步：享用。现在，巧克力纸杯蛋糕已经准备好了，可以品尝这款美味的甜点啦！

这款巧克力纸杯蛋糕不仅制作简单，口感也非常绵密香浓，绝对能够满足您对巧克力的渴望。在制作过程中，您还可以根据个人口味增加一些巧克力碎片或坚果，让蛋糕更加丰富多样。

巧克力纸杯蛋糕适合各种场合，不论是孩子的生日派对，还是与朋友们一起享用的下午茶时间，这款美味的小蛋糕都能够为您带来愉悦的味蕾享受。

请一定尝试制作这款美味的巧克力纸杯蛋糕，并与您的家人和朋友分享这份甜蜜的幸福！

五、（详细）怎么做纸杯蛋糕，纸杯蛋糕的做法？

1、先在碗中打入一个鸡蛋和三个蛋黄（三个鸡蛋的蛋清分离在无油无水的碗中），接着加入40克玉米油、50克纯牛奶（或等量的水）、25克白糖，将其搅拌均匀；

2、给蛋液中过筛120克低筋面粉{或普通面粉}，划一字搅拌均匀，搅至细腻粘稠，提起蛋液呈倒三角；

3、然后给分离出来的蛋清中加入几滴柠檬汁，用打发器高速打发至有细腻的泡沫；

4、给蛋清中加入10克白糖，继续打发至提起有小尖峰；

5、取二分之一的蛋白霜倒进蛋糊里，用上下翻拌的方式快速搅匀；

6、然后把蛋糊倒进剩余的蛋白霜里，同样用上下翻拌的手法搅拌成颜色一样的面糊；

7、把面糊倒进裱花袋（或保鲜袋）；

8、给烤盘提前摆上纸杯，把面糊挤到八九分满，烤箱120度上下火提前预热五分钟；

9、放入中层，120度烤40分钟后转155度烤8分钟即可。

六、小蛋糕的做法纸杯？

用料：

鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖60克，牛奶40克(可以用水代牛奶替)，玉米油20克

步骤：

1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄

2.把蛋黄➕10细砂糖➕牛奶➕玉米油，搅拌均匀

3，把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌

4：把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完，打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了

5：把奶油放到弄好的蛋液里面，搅拌均匀就可以了

6：准备好纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟。然后倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀就完成了

特别好吃，孩子也爱吃，快来试试吧

七、纸杯蛋糕开裂的做法？

做法：

1.适量加入面粉：在制作蛋糕时，要根据食谱的要求，适量地加入面粉。如果加入太多面粉，蛋糕会变得太干，容易开裂。

2.不要过度搅拌：在制作蛋糕的时候，要轻轻地搅拌，将材料充分混合即可。如果搅拌过度，蛋糕会失去松软口感，容易开裂。

3.烤箱温度适中：在烤蛋糕时，要确保烤箱温度不要过高，通常建议的温度是摄氏170-180度。如果温度过高，蛋糕烤制的时间过短，内部空气无法充分散发，蛋糕就会开裂。

4.烤制时间适当：烤制时间也非常关键，如果烤制时间过长，蛋糕内部的水分会蒸发干，导致蛋糕干燥、开裂。建议根据食谱的指导时间进行烤制，并且要根据烤箱的实际情况进行调整。

5.使用蛋糕模具：如果你在制作蛋糕时候遇到开裂的情况，可以尝试使用蛋糕模具，它可以帮助蛋糕更好地保持形状，减少开裂的可能性。

八、纸杯小蛋糕的做法？

蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖20克，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉85克

蛋白霜：蛋白5个，柠檬汁3滴，细砂糖40克

辅助工具：12连模烤盘1个，纸托12个

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。

2、先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。

3、制作蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。

4、把玉米油倒入，用蛋抽把油脂乳化，完全看不到油花为止。

5、把牛奶倒入，用蛋抽搅拌均匀，完全融合一起。

6、最后分两次筛入低筋面粉，用蛋抽走“之”字把面粉拌匀，第一次完全拌匀后再加下一次。

7、最后拌匀好的蛋黄糊，细腻光滑，无干粉颗粒。

8、制作蛋白霜：把冷冻的蛋白霜取出，可以看到表面少许冰渣，这个状态最好打发。用电动打蛋器，把蛋白打发至出现鱼泡状态，加入3滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入。把蛋白打至硬性起泡，提起打蛋头，蛋白霜是短而尖的小直角即可。

9、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，用刮刀抄底翻拌。

10、拌匀好的蛋糕糊，倒入尖嘴量杯里，方便倒入纸托里。

11、把蛋糕糊倒入纸托里，九分满，用力颠下模具，震出蛋糕糊里的气泡。

12、烤箱预热上下管130度，把烤盘放入中下层，130度烘烤25分钟，转150度烘烤25分钟出炉。

13、烤好的杯子蛋糕，取出侧放在冷却架上，凉透不回缩不开裂，喷香美味。

九、简单纸杯蛋糕的做法？

1/8 面糊制作阶段：将黄油和砂糖倒入搅拌盆中，低速打匀，然后敲入一个鸡蛋，中档打匀。

2/8 将面粉，泡打粉，奶粉倒入搅拌盆。面粉要使用低筋面粉，用刮刀沿着一个方向叠压式的将面粉压入黄油，不要搅拌，这样会容易起筋，压拌至光滑没有面粉的状态。

3/8 倒入一半的牛奶，顺一个方向切拌，请注意这个手法，拌均匀后，再倒入剩余的牛奶，同样的手法搅拌均匀。

4/8 成型阶段：拿出裱花袋。然后将面糊全部装入裱花袋，请注意一下这个手法，用虎口含住刮刀捏紧，如此重复，这是一个装面糊的小技巧，手法比较干净利落。

5/8 预热烤箱，150度预热10分钟

6/8 开始挤纸杯蛋糕，将裱花袋边缘翻上来，用用手握住中间位置，左手握住后面的位置，防止面糊漏出，将面糊挤入纸杯，6分满就可以了。挤完所有面糊就可以烤了。

7/8 烤制阶段：150度风炉烤15分钟，如果是没有吹风的烤箱，165度烤15分钟。

8/8 烤好以后，可以按一下，如果有回弹，颜色金黄，就是熟了。

十、纸杯瓜子蛋糕的做法？

瓜子仁杯子海绵蛋糕的用料：

鸡蛋 2只糖 40g油 35g低筋面粉 60g瓜子仁（或其他坚果、果脯） 适量

瓜子仁杯子海绵蛋糕的做法：

步骤 1全蛋打散后加入全部细砂糖，用打蛋器高速打发，至提起打蛋器后蛋液缓慢低落。

步骤 2低粉过筛，分次加入蛋液中，混合均匀。

步骤 3将油加入面糊中，混合均匀。

步骤 4将面糊倒入纸杯中至8分满，加入适量瓜子仁等坚果、果脯，入烤箱160烤25分钟。