橙子怎么做菜？

一、橙子怎么做菜？

橙汁鸡块的做法

准备食材：

鸡块500g，中等大小的橙子3个，白糖少许。

准备工作：

鸡块腌料：橙子皮切丝取适量、鲜橙汁2大勺、料酒1大勺、盐适量、胡椒粉少许、蛋黄1个、淀粉1大勺，混合后即可。

香橙酱汁：

3个橙子榨成橙汁，盐少许，料酒1勺，淀粉1小勺，混合均匀即可。

做法：

1、取半个橙子的皮切成丝（把皮内白色的瓤去掉），然后用清水浸泡10分钟，可有助于祛除橙子皮的涩味。

2、鸡块用料酒腌制后，放入提前准备好的鸡块腌料，搅拌均匀，然后腌制1个小时

3、鸡块腌制好后，热锅加油，将油烧至七八分热后，转小火，把腌制好的鸡块放入油锅中，慢炸5分钟，最后开大火炸一分钟左右捞出控油，备用。

4、另取一锅烧热，放入少许白糖（大约2小勺），加入1汤勺清水,将白糖溶解，慢慢煮到糖浆色变成金黄色即可，然后倒入一半香橙酱汁，持续煮、冒小泡泡即可。

5、放入提前炸好的鸡块，中大火煮制汤汁变浓即可关火出锅。

二、橙皮怎么吃？

1、热橙子：将橙子洗净，在40℃-50℃的水中浸泡约1分钟，然后擦干，放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。这样橙子皮中的挥发油、橙皮甙等，就可渗透到橙子里去。

2、橙皮粥：比如在熬大米粥烧滚前，放入几小块干净的橙皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃。

3、橙皮茶：也可以做成橙皮茶，把洗净的橙子皮切成丝、丁或块，用时可以用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，清香提神。

三、橙子皮可以做菜不？

橙子皮可以做菜，但是不可以炒，可以通过腌制的方法制作成蜜食，也就是超市里卖的陈皮，陈皮吃起来味道酸甜比较好吃

四、橙子可以连皮一起煮着吃吗？

可以带皮一起煮着吃。通常情况下，橙子可以连皮一起煮，但需要充分洗净。橙子果肉含有维生素、膳食纤维、微量元素等多种营养物质，而橙子皮里面也含有较为丰富的膳食纤维、维生素C、芦丁、微量元素等营养物质。

五、橙子的各种切法和妙招？

橙子有多种切法和妙招可以尝试使用。首先，将橙子横着切成两半，然后使用勺子或者手指挖出果肉即可食用。此外，还可以将橙子切成小块或者小片，方便食用。如果希望橙汁更加易于取下，可以使用“剥皮法”，先将橙子两端切掉，然后将果皮从中间往下切成四瓣，再沿着果皮边缘将橙肉铲下。此外，橙子汁液非常有营养，可以加入一些蜂蜜和柠檬汁制成饮料，或者用橙汁做菜，增加口感和营养。总之，橙子的切法和妙招非常丰富，需要根据不同的需要进行选择。