柑橘使用什么作为保鲜剂呢？

一、柑橘使用什么作为保鲜剂呢？

柑橘保鲜剂如果在正常范围是没有毒的，如果保鲜剂超标或非法添加，对人体危害很大。可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏，还可导致慢性中毒等。因此是否有毒还要看保鲜剂量的多少。

1、橙子、橘子、芦柑等水果，经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠本身没有直接杀菌作用，但溶于水后会使水呈碱性，从而使水果表面的PH值升高，可以抑制喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长与繁殖。同时碱液清洗了果面的残留污物和病菌，也间接减轻了腐烂率。另外，柑橘类水果还经常使用涂蜡保鲜剂，这样可以隔绝氧气、微生物，具有增加光泽、减轻水分蒸发等作用。使用碳酸氢钠还是涂蜡保鲜，保鲜剂一般都无法穿透柑橘类水果的表皮，因此食用无需担心是否有毒，去皮即可。

2、目前市场中存在的化学保鲜剂的主要成分以咪鲜胺及盐类、抑霉唑及盐类与双胍三辛烷基苯磺酸盐为主。 采后柑桔保鲜仍以化学保鲜为主流，主要是防治柑桔腐烂的六大病害，且以酸腐病最难防。

二、24d保鲜剂喷洒脐橙多久返酸？

24小时

2，4-D 是 2，4-二氯苯氧乙酸的简称，属于一种高效的植物生长调节剂，其作用因使用浓度不同而有较大差异。较低浓度（0.5～1毫克/升），可作为植物细胞离体培养的培养基的成分，如诱导愈伤组织、芽、根的形成等。

中等浓度 （1～25毫克/升），可防止作物落花落果、诱导产生无籽果实和果实保鲜等；更高浓度（1000毫克/升），可用于杀死多种阔叶杂草。2，4-D在柑橘上用于保果、保鲜方法

三、橘子保鲜剂是什么成分？

柑橘类水果保鲜剂。

四、橙子保鲜要浸泡什么药水？

去找点儿小苏打（不用太多），把它用水溶解了，用苏打水把橙子一个一个洗一遍，这样拿出橙子自然凉干橘子外的水，使苏打水在橙子外形成保护膜，然后，把它们放到塑料袋里，最后，把袋子封口，一定要封住了。千万不要让空气进入袋子。这样橙子的保存就会延长很长时间，放上三个月没有什么问题的。

五、大批量的脐橙怎么保鲜？

1.将脐橙保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中,放置阴凉干燥地方,保存3个月没什么问题! 2.利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡，可以保鲜4-5个月，好果率平均在95%左右。 具体方法是：将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1：10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜脐橙放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法 贮藏。 这种方法贮存的原理是：大蒜含有可杀菌的天然化学物质，可以用作 保鲜剂。采用这种方法处理生的脐橙果皮光滑发亮，微带蒜辣味，其果肉无任何其他异味，食后对人体无害。

六、橙子保鲜剂使用方法？

1、涂抹法

涂抹法是比较常见的水果保鲜剂使用方法，适用于碳酸氢钠、虎皮灵、邻苯基苯酚等保鲜剂。只需要将粉末涂在水果表面，针对各类去皮的水果，但是不可直接食用，避免对人体造成伤害。

2、浸泡法

浸泡法针对易腐烂的水果，适用乳酸钙、柠檬酸、苯菌灵等水果保鲜剂。一般在40℃的水温条件下，加入适当比例的水果保鲜剂，浸泡20分钟左右，能对水果起到预防腐烂的作用。

3、包裹法

对于一些表面无法直接接触保鲜剂的水果来说，采用包裹法可轻松解决问题。一般将保鲜剂涂抹在纸上，然后将水果紧紧包裹，能够有效抑制水果呼吸，延缓成熟的速度。

水果保鲜剂能保鲜时间：

水果保鲜剂可储存20多天。因为每个地方的气候、季节、温度以及水果蔬菜的污染程度不一样。保鲜剂水果保鲜以前只能保存几天的，使用水果保鲜剂可以延长到20多天；如果放在阴凉处或者地窖中即可保鲜储藏，保鲜期可达3～6个月。

同时它还有高度保湿的作用，让水果蔬菜时间保持水灵的状态。而且保鲜剂还能用在大米、面食等粮食储存上，能够吸收储存袋里氧气，使得大米的保质期最长能达到三年。

水果保鲜剂能保鲜时间：

水果保鲜剂可储存20多天。因为每个地方的气候、季节、温度以及水果蔬菜的污染程度不一样。保鲜剂水果保鲜以前只能保存几天的，使用水果保鲜剂可以延长到20多天；如果放在阴凉处或者地窖中即可保鲜储藏，保鲜期可达3～6个月。

同时它还有高度保湿的作用，让水果蔬菜时间保持水灵的状态。而且保鲜剂还能用在大米、面食等粮食储存上，能够吸收储存袋里氧气，使得大米的保质期最长能达到三年。