红薯鸡蛋蒸糕做法？

一、红薯鸡蛋蒸糕做法？

步骤/方式1

红薯盖上保鲜膜微波炉叮熟

步骤/方式2

擀面杖捣成泥

步骤/方式3

放入面粉鸡蛋酵母搅拌均匀

步骤/方式4

揉成面团盖上保鲜膜放入烤箱发酵

步骤/方式5

发酵

步骤/方式6

大概1个半小时发成蜂窝状就好了

步骤/方式7

八寸模具底部我刷了点油洒了些芝麻

步骤/方式8

放入模具再发个15分钟八分满开蒸

步骤/方式9

大火蒸30

步骤/方式10

因为不粘膜所以很容易脱模

步骤/方式11

底部也很完美

步骤/方式12

特别松软，喜欢甜度大的可以适量加糖

步骤/方式13

美美的早餐

二、面粉鸡蛋蒸糕的做法？

豆腐放碗中捣碎，把两个鸡蛋打散倒入豆腐里，倒入食用油搅匀，盖上保鲜膜，放到锅中，盖上盖子蒸15分钟，出锅加醋、香油、葱花即可。

三、牛奶鸡蛋蒸糕的做法？

【准备原料】：纯牛奶150ml，鸡蛋2个，白砂糖10克，葡萄干50粒，低筋面粉45克。

第一步：首先我们把鸡蛋打散于碗中，然后把准备好的纯牛奶，白砂糖一并倒入碗中，用打蛋器均匀搅拌2分钟，直至牛奶和鸡蛋液完全融合，形成真正的蛋奶糊状态

第二步：准备一个筛网，把低筋面粉筛入蛋奶糊中，然后用打蛋器均匀搅拌至无粉末状颗粒的蛋奶面糊。

基本上只要能呈现出下面这个状态的面糊就可以了。如果过程中感觉太稠的话，可以加一些纯牛奶；太稀的话，多加一些低筋面粉即可。如果您对于纯牛奶并不是特别喜欢的话，也可以用酸奶代替，口感上面有可能会更加好吃哦。

第三步：然后我们准备一个模具，把洗干净的葡萄干儿放入模具底部。

第四步：而后把准备好的蛋奶面糊均匀的倒入容器内。

第五步：之后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜的顶部戳几个小孔，然后上蒸锅，大火蒸18分钟即可出锅品尝。

之后的步骤，相信笔者也不需要跟大家详细介绍，您只需要脱模，切成自己喜欢的形状就可以开吃了。

四、南瓜小米蒸糕不加蛋做法？

南瓜 50g

小米 25g

玉米淀粉 10g

清水 20g

做法步骤

1、烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。

2、南瓜去皮，切成小碎丁。 南瓜要选择成熟度高，甜份足的，做出来才足够美味。

3、南瓜丁加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。

4、煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。 南瓜丁如果不够烂，可以用勺子彻底压碎，否则会影响成型。

5、盛出放置一旁，冷却备用。

6、10g玉米淀粉加入20g清水中。

7、拌匀。 水淀粉可以进一步增加粘度，如果没有玉米淀粉，也可以用土豆淀粉、豌豆淀粉等代替。

8、将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。 水淀粉需要等到米粥冷却时再加入，否则会难混合均匀。

9、取一张油纸，放入玻璃容器中。 没有油纸可以在容器周围刷一层薄油，方便脱模。

10、加入搅拌后的米粥，抹平表面。

11、放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。

12、取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。

13、揭开油纸，切成适合宝宝入口的小块。

14、一次吃不完的可以冷冻起来，吃之前重新上锅蒸热即可

五、香蕉鸡蛋蒸糕教程？

步骤/方式1

1根香蕉去皮，捣成香蕉泥。

步骤/方式2

盆中打入两个鸡蛋，滴入两滴白醋，用打蛋器打发至纹路不容易消失就可以了。

步骤/方式3

将50克面粉到盆中拌匀，倒入香蕉泥，上下翻拌均匀。

步骤/方式4

电饭锅内胆刷上一层油，把香蕉鸡蛋糊倒入锅里，振出气泡，盖上盖子，按煮饭键，煮好跳到保温后，关掉保温，焖5分钟再打开锅盖。

步骤/方式5

放凉切块即可

六、蒸鸡蛋糕的正确做法是什么？

步骤：1️⃣️：碗里打上三个鸡蛋加入适量盐打散加入温水搅拌，用勺子撇去泡沫，覆盖保鲜膜牙签扎孔，然后上锅蒸

2️⃣️：蒸好的鸡蛋用刀划出自己喜欢的形状，淋上生抽麻油加入葱花就行啦

QQ弹弹入口爽滑可口，动手做起来吧

七、鸡蛋碰糕做法？

步骤/方式1

6个鸡蛋冷水下锅，煮熟

步骤/方式2

放凉后剥壳备用

步骤/方式3

盆中加入两碗黄米面

步骤/方式4

少量多次加入250毫升温水，用手不停的揉搓，让黄米面握在手里可以成团

步骤/方式5

蒸锅加水烧开，先铺上一层薄薄的黄米面，待黄米面变色后重新铺一层黄米面，依次重复直到黄米面完全铺完。

步骤/方式6

盖上盖子，蒸五分钟

步骤/方式7

取一个大碗，碗内抹一层食用油

步骤/方式8

把蒸好的黄糕倒入大碗中

步骤/方式9

然后像打年糕一样，用手捶打黄糕

步骤/方式10

直到黄糕成如下状态即可

步骤/方式11

放入盘中，再糕表面抹一层油备用。

步骤/方式12

鸡蛋对半切开，加入适量盐，1勺酱油，1勺陈醋，少许香油，接着加入适量开水稀释一下，撒上少许葱花点缀

步骤/方式13

吃的时候夹一块黄糕蘸鸡蛋蘸料即可。

八、鸡蛋干糕做法？

食材清单：

鱼糕 1块 、 鸡蛋干 1块 、 香菇 4个 、 蟹味菇 1小把 、 小白菜 4颗 、 油盐 适量

步骤1/

准备好原材料；

步骤2/

热锅凉油， 放入鸡蛋干进去翻炒；

步骤3/

再加入香菇和蟹味菇进去翻炒；

步骤4/

翻炒几下后加入鱼糕块进去翻炒；

步骤5/

加入少量的水焖煮两分钟（如果有高汤更好）；

步骤6/

再加入适量的盐调味；

步骤7/

最后加入小白菜进去翻炒变色即可盛入盘中。

九、鸡蛋糕糕蒸多久？

鸡蛋糕蒸10分钟就好。

做法如下：　

1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻拌均匀。

2、撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，建议是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸。

3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。

十、鸡蛋为何能做蒸糕？

鸡蛋可以充分的让酵母发挥出作用的物质，让酵母发酵的作用更好，并且鸡蛋也是具有一定蓬松作用，可以辅助酵母的作用，让发糕制作出来更加蓬松。

其次就是鸡蛋是一种乳化剂，加入到发糕中可以使得发糕的口感更加的细腻和润滑，制作出来的发糕口感更好。

最后就是鸡蛋的营养价值比较高，加入到发糕中可以提升其营养成分，并且鸡蛋的蛋香气味，可以提升发糕的鲜美味道。