（叁炉老重庆火锅）店名好不好意思？

不好意思。因为“叁炉老重庆火锅”这个店名存在以下一是“叁”字写作不规范，应该是“三”的简体字或者繁体字“叁”的正确写法；二是店名中的“老”字使得这个店名带有一种老旧、陈旧的感觉，不利于品牌形象的提升；三是“炉”字使得店名的语义不够明确，容易被人误解为烧烤店或者山西热河炖鱼等其他类型的餐厅。所以从命名角度来说，这个店名并不好，需要重新设计和修改。品牌命名在商业运营中非常重要，一个好的品牌名可以为企业带来更多的关注和客户。因此，在命名时要注意语义明确、形式规范、易于记忆、富有创意，能够体现出品牌特色和文化内涵，这样才能更好地推广和宣传企业形象。