柑子是橘子和橙子的杂交出来的品种。
柑子,是形态呈常绿小乔木或者灌木的植物,俗称桔子。柑子果实为扁球状,春季开花,10-12月收获,也叫柑橘。传统柑子一般是秋桔,成熟于10-11月即所谓晚秋季节,而杂柑是新形态,有的是冬桔,一些是春桔。