橙子挑脐大的还是脐小的好？

一、橙子挑脐大的还是脐小的好？

第一、观外表

1、看形状，购买橙子时，我们首先要选择形状端正，不要畸形的。另外我们会发现橙子的形状大体可以分为两种，一种是圆形的，一种是椭圆形的。一位老果农曾告诉我一句口诀“高身橙，扁身柑，光身桔”，意思就是买橙子要挑选椭圆形的，这样的橙子通常皮会比较薄，果肉饱满，而且吃起来也是香甜多汁的。反之，如果是圆形的橙子，那么通常皮是比较厚的，内部的果肉会比较干瘪，吃起来味道也偏酸涩。

2、看果脐，很多人都知道买橙子要看果脐，但是却不知道到底要选择大果脐还是小果脐的，经常会拿错。其实从经验来看，无论是大果脐还是小果脐，对于甜度是没有什么影响的，买回家以后都很甜。

但是对于肚脐大的橙子来说，我们切开以后，在果脐的位置，会有一层白膜包裹着一小块果肉，这其实是橙子的复果，也称为子橙，子橙的生长会吸收整个橙子的营养，从而使得整个橙子的糖分以及养分都会变少。而且子橙的口感一般也不是很好。这样的橙子买回家是比较不划算的，所以我们在挑橙子时，要记住选择“小肚脐”的，好吃又划算。

3、看颜色，同一批橙子里，颜色会呈现出深浅不一，我们要选择颜色深的，因为这样的橙子成熟度高，生长过程中接受的光照充足，吃起来更加香甜营养足。反之如果颜色浅的橙子，要么是没有彻底成熟的，要么就是存放时间久了。

第二、用手感受

1、掂重量，挑选橙子时，我们别忘了将橙子在手里掂一掂，要选择垫着沉甸甸，分量重的，这样的橙子更加鲜香，水分充足。

2、按一按，掂完重量，我们还可以用手在橙子的表面轻轻按一按，品种好的橙子按压起来富有弹性，皮薄肉多。而如果太硬的话不要买，这样的橙子皮很厚，味道会比较酸涩。而如果是太软的，则代表已经不新鲜了，水分和营养都流失比较多了。

3、用手感受干湿度，在摸橙子的时候，我们别忘了感受一下表皮的干湿程度，正常的橙子摸起来是干燥的，当然如果是在室外购买，可能会有水蒸气，这也是正常的。但是有的橙子摸起来会比较粘，并且如果我们用纸巾擦的话，还会出现掉色的现象，那么这就很有可能是商家为了颜色好看，而对橙子进行了“染色”处理，这样的橙子也不要买。

第三、闻味道

挑选水果时，我们也可以通过闻气味来辨别其新鲜程度。新鲜的橙子会散发着浓郁的香味，不需要你刻意去闻就可以感受到。反之果香味非常淡的，或是有异味的或发酸的味道，就不要购买了。

综上所述，我们在购买橙子的时候要记住选择椭圆形，肚脐小，颜色深，香味浓，并且摸起来干燥，掂起来有分量的，这样的橙子新鲜度高，皮薄肉多又香甜。看起来复杂，真正挑起来是一气呵成的。

二、乌脐鱼图片？

乌脐鱼又名南昌鱼、肉鲳鱼！叫法颇多

潮汕地区很常见的一种鱼类，因鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养极其丰富，是天然营养佳品！是当地人是最受欢迎的鱼类之一

三、金刚脐正宗做法？

金刚脐又称猪颈肉，是一道广东地区的特色美食，口感嫩滑，风味独特，下面介绍正宗的做法：1. 将猪颈肉洗净，放入滚水中焯水去腥，去油，再用清水漂洗干净。2. 将焯水后的猪颈肉放入炖盅中，加入姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，加适量的水，水不要过肉面，以免煮糊。3. 盖上盖子，用中火炖2小时左右，直到肉熟软烂，入味。4. 出锅前可以在肉表面抹上蜂蜜，在调味上增加甜味。需要注意的是，猪颈肉口感柔嫩，但其中也有一些脂肪，因此要先倒掉炖汤中的多余油脂，再加入调料，以免影响口感和健康。另外，炖制时水要适量，以免煮烂或煮得太干。

四、扬州金刚脐哪儿最正宗？

渡江桥金刚蹄

距今已经有300多年的历史了，老扬州味道，无数人童年记忆里的特色小吃。这家店在渡江路上已经开了十多年了，坚持使用老式木炭烤炉烤制。碱发面团，制作过程无需模具，直接用刀。一麒三刀，六角铮铮，形状神似老虎爪。现烤现卖，有咸甜两种，排队的人络绎不绝，等上几分钟就很快出炉，香气扑鼻。

色泽金黄，里外柔软细腻，底部煎脆，热乎好吃。慢慢咀嚼，碱面的香气，炭烤的味，回味无穷。希望这种老手艺能一直传承下去。 

江苏省扬州市广陵区渡江桥路9号。

五、红酒橙子正宗做法？

用料

香橙 2个

肉桂 2根

丁香 8个

八角 2个

肉豆蔻 2个

红酒 一瓶

香橙浓情红酒的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙子洗干净后擦干，两头切掉，肉桂插进去丁香插在橙子上，另一个橙子对开挤汁进红酒。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部香料扔进锅里，小火煮30分钟-1小时。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后过滤一下。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放橙子泡在里面。

六、赣州橙子正宗产地？

中国江西省赣州市章贡区橙子有鲜甜，甘甜，橙子皮是橙黄色的在赣州已经生长了很多年了。我们喝的橙汁就是用橙子的果肉榨的汁，在很多大超市，大商场，大酒店，有卖的，还有很大的自助歺厅里可以喝橙汁。在去游玩的路上总能看见橙子摆在水果店最前面。

七、橙子藕片正宗做法？

材料:藕 一斤 醋 2勺 糖 2勺 盐 半勺

做法:1 莲藕削皮洗干净备用

2 切成薄片泡入清水中浸泡10分钟，洗掉多余淀粉

3 藕片焯水过后，用漏勺捞起，迅速放入冷水中。一是可以让藕快速冷却，二是可以洗掉藕上面黏黏的东西

4 橙子用盐清洗干净表皮，用刀取皮待用，只要橙子皮，里面的白膜不用会发苦的

5 把橙子皮切成丝

6 加入姜片，煮开后晾凉待用

7 取小碗，放入白砂糖2勺、白醋2勺、盐半勺、凉白开2勺调成酸甜汁

8 把藕片和橙子皮放入容器内

9 把晾凉的酸甜汁，倒入容器里拌匀，放入冰箱冷藏即可

八、橙子皮正宗做法？

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先清洗橙子和柠檬，先用清水清洗两遍，放一勺小苏打溶解后放入橙子，浸泡5分钟。

步骤二：或者用细盐粒仔细搓洗一遍，再用清水冲洗干净。这两种方法都可以去除橙子皮中的农药残留和表皮的杂质。

步骤三：用刮皮刀刮下薄薄的一层橙子皮，白色部分要去掉，入口会有苦味。只用一个橙子皮就可以了，另一个香橙切成片。

步骤四：把橙皮放入锅中，加入适量清水。煮茶用的锅，不锈钢锅、陶瓷锅、玻璃锅、炖盅等都可以，不要用铁锅。

步骤五：盖上盖子，大火煮开后转小火，煮10分钟后捞出橙子皮，橙子皮的香味已经保留在水中了。

步骤六：橙子切成片，放入锅中，柠檬也切成薄片放进去，加入50克老冰糖，放入红茶包，盖上盖子，小火炖煮5分钟就好了

九、江屯正宗番薯油脐做法？

哈哈，我常做的哦！先把番薯蒸熟，熟后去皮压烂，加入备好的糯米粉搓均匀，途中需要加糖，（不然不够甜的，5斤糯米粉加2斤半的糖），搓久点糯米粉团就好整的，搓好粉团后就开始捏孔了，取一坨比鸡蛋稍大的粉团在手心搓圆，在中间穿一个孔，边搓孔边收口，一个个反复这个样好，热油锅，8成左右可以落锅炸了，途中用筷子和网筛翻动和压炸，扎到金黄色就可以了。

按这个比例加糖，让你吃过返寻味，当然，不喜欢甜的可以减糖。

十、金刚脐泡京果粉正宗做法？

材料

糯米粉250克.温热水适量.菜籽油适量.沙红糖100克左右.(农贸市场有卖的.超市硬红糖不行的)

做法

1.糯米粉加温热水和成面团.盖保鲜膜松驰1小时.再分成15或20克的小面团.

2.锅下菜籽油烧至100度左右.下切碎的红糖.用中小火慢慢熬至红糖浮面.关火等油温降下来.红糖沉下去.这时将面团从锅边滑下去.用中小火慢慢炸.同时用锅铲搅拌.

3.炸至果子浮面表皮变硬.转中大火炸片刻上色成金红色立即捞出撤熟白芝麻即可.