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2024-02-13 10:29
admin江西脐橙糕正宗做法
江西脐橙糕是中国传统的糕点之一，以其酥软、香甜的口感而闻名。今天，我将分享一道正宗的江西脐橙糕的制作方法，让您在家也能尽享美味。
材料：
- 江西脐橙 x 6个
- 糯米粉 x 300克
- 白糖 x 150克
- 水 x 500毫升
- 食用油 x 适量
步骤：
1. 准备工作：将江西脐橙洗净后用温水浸泡30分钟，然后将橙皮刮去表面的白色部分，再将橙肉切成小块备用。
2. 制作糊浆：将切好的橙肉放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的橙汁糊浆。
3. 煮糕糊：将锅中加入适量的水，并加热至沸腾。随后，将橙汁糊浆倒入锅中，搅拌均匀。继续加热煮沸，搅拌至糖溶解。
4. 加入糯米粉：将糯米粉通过筛网均匀撒入糊浆中，快速搅拌均匀，防止结块。
5. 蒸煮：将煮好的糕糊倒入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟，直至糕糊凝固，变得有弹性。
6. 出锅：将蒸好的糕糊取出，晾凉后切成小块。为了防止粘连，您可以在切割之前在刀上沾一些食用油。
7. 烤制：将切好的糕块平铺在烤盘上，表面刷上一层食用油。预热烤箱至180°C（350°F），然后将烤盘放入烤箱中，烤制约15分钟，直到糕块表面呈现金黄色。
8. 上桌：将烤好的江西脐橙糕取出，待其完全冷却后即可享用。清脆的外层和香甜的内核将带给您独特的口感享受。
江西脐橙糕的制作方法简单，原料易得，而且独特的风味将让您流连忘返。无论是作为下午茶的点心还是款待客人的美食，江西脐橙糕都持续吸引着人们的眼球。
此外，脐橙本身富含维生素C等多种有益于身体健康的营养物质，独特的橙香更是令人陶醉。通过制作江西脐橙糕，不仅能够品味到其独特的口感，还能获得其中的营养价值。
如果您对甜食充满了热爱，那么不妨动手制作一份正宗的江西脐橙糕，与家人朋友一同分享这份美味。无论是在节日聚会中还是平日休闲时刻，都能为您带来一份自制甜点的满足和幸福。
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