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奶茶布丁的做法步骤图,奶茶布丁怎么做好吃?

158 2023-12-13 18:20 admin

步骤

1.开水50ML冲泡茶包,多提溜几下

2.所有容器、工具开水煮1分钟-3分钟消毒(这一步是为了延长保质期,也是为了家人的健康着想啦~)

3.凉开水泡吉利丁片,一定要凉的哦~这个天气的话,泡上了最好把碗放进冰箱,不然等下说不定就找不见吉利丁咯!

4.牛奶、淡奶油(请千万不用使用植脂奶)、白砂糖混合,再提溜几下茶包,然后把茶包剪开倒进混合物,茶水也倒进去,上火开煮~(要边煮边搅哈~)

5.小火煮开,(小火不容易结皮)煮开了关火上盖子~闷2分钟

6.2分钟后把奶液隔水降下温,降到50度的样子,然后放入泡软的吉利丁(吉利丁一定要泡软后再用,没泡就直接丢进奶液是融化不了的)

7.搅匀,看吉利丁完全融化后就过筛装瓶啦~装瓶后放入冰箱冷藏3小时以后,锵锵锵锵锵~香浓嫩滑的奶茶布丁就做好啦~

8.这个量可以做100ML的布丁瓶5—6瓶,图上是我减半的分量做的3瓶~

小贴士

整个过程不需要特殊的技巧~只要按部就班就能做出好吃的奶茶布丁。喜欢茶味重的可以放2个茶包,吃得比较甜的也可以适当加些糖。

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