发酵时间跟温度控制有关
温度控制在30-35度 参考天数12天发酵完毕(具体时间根据发酵完毕判定方法确定时间)
如果采用高温酵母发酵温度控制在35-40 参考天数6天发酵完毕。(具体时间根据发酵完毕判定方法确定时间)