南瓜饼家常做法？

一、南瓜饼家常做法？

食材：糯米粉、南瓜、红豆沙、白糖、食用油。

做法：

1、烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起

2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中

3、加开水后搅拌揉成面团

4、南瓜切块，将南瓜蒸熟压成泥

5、南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起

6、将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团

7、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条

8、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起，搓成一条粗面条

9、将粗面条切小剂子，按压成薄面皮，放入红豆沙

10、包成包子，收口处朝下,压成饼状

11、不粘锅放少量油，烧热，下包好的南瓜饼

12、用大火煎制2分钟后加入少量清水，盖上盖子，煮至水干，饼底金黄即可装盘

二、南瓜饼的家常做法？

备料：南瓜，糯米粉，白芝麻，油。

做法：

1、用刀削掉南瓜外面的一层皮，掏出里面的籽，切成块上锅蒸。

2、南瓜蒸熟后放入大碗中，用勺子搅拌碾压成南瓜泥。

3、在南瓜泥中倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成团（留一点南瓜泥做馅儿）。

4、取一块适量大小的面团，揉成团，放入一点南瓜泥，像包汤圆一样把南瓜馅儿包住，但是不要搓，用握的方式把丸子握紧实了。

5、将丸子按扁，放入芝麻盘中，拍上一层芝麻，用手将芝麻按实，这样炸的时候，芝麻就不容易掉了。

6、锅内倒油，油热后下南瓜饼炸，炸的时候注意多给南瓜饼翻，炸至南瓜饼金黄酥脆捞出，南瓜饼就做好了。

三、贵州南瓜饼的家常做法？

将老南瓜去皮蒸熟搅碎和糯米粉一起捏成饼状放在油里炸成金黄即可

四、黄瓜南瓜饼的家常做法？

用料:南瓜350g、糯米粉500g、糖30g。

1.选择日本南瓜或蒸出来水分少的南瓜，南瓜去籽去皮洗干净。

2切薄片，锅里烧开水，水开后隔水蒸，蒸到用筷子一夹就烂的就可以了，我大火蒸15分钟就可以了。

3.把蒸好的南瓜压成泥状，也可以放到破壁机里面打成泥。

4.加糖拌匀，再分几次放入糯米粉，搅拌成光滑面团，千万别放水。南瓜本身就有水分，搅拌好分成若干小团按扁。

5.起锅，烧油。

6.煎至两面金黄，撒点白芝麻就可以出锅了

五、蒜苗南瓜饼的家常做法？

准备主料：

面粉100 克、南瓜80 克

辅料

香菜少许、蒜苗少许

配料

食油1 茶匙、盐少许、黑胡椒粉1 茶匙

具体做法步骤：

1.准备好面粉、南瓜、香菜、蒜苗。

2.南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜苗、香菜切细粒备用。

3.把南瓜、香菜、蒜苗倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

4.搅拌调匀，拌成稍稀点的面浆。

5.在锅中抹一点点油，倒入面浆。

6.用小火煎至面浆凝固。

7.盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

8.待两面煎黄，切小块装盘即可。

六、南瓜饼子的简单家常做法？

南瓜1个，糯米粉适量，澄粉适量白糖适量黄油适量植物油适量

1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿

2.糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起；不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀

3.加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了

4.剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿.做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状

5.做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟

6.蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸

七、南瓜饼馍的家常做法？

材料：

南瓜泥 250 克

中筋面粉 300 克

温水 150 毫升

酵母 3 克

食用油 适量

盐 适量

白芝麻 适量

步骤：

1.将南瓜去皮、去籽，切成块，蒸熟或煮熟，捣成泥状备用。

2.取适量温水，加入酵母搅拌，待酵母膨胀后加入南瓜泥和盐，拌匀。

3.加入中筋面粉，揉成面团，不断揉搓至面团中的面筋得以充分伸展，光滑细腻。

4.将揉好的面团放入烤箱或微波炉内发酵，约 1 个半小时至 2 小时。

5.面团发酵至 2 倍大时，取出揉成条状面团，分割成适量小面团。

6.将小面团滚圆后适量擀成饼状，再用手掌心捏压成饼的形状（较厚的形状会更加口感丰富）。

7.平底锅加适量油热后放入饼状面团，用中小火慢慢煎至面饼金黄色即可。

8.将做好的南瓜饼馍撒上一些白芝麻即可食用。

八、西红柿南瓜饼的家常做法？

西红柿南瓜饼是一道美味的家常菜，制作方法如下：

材料：南瓜泥、西红柿、油、盐、姜末、面粉、水

1.将适量南瓜去皮蒸熟后压成泥状备用；

2.将西红柿洗净切碎，倒入锅中加入适量水煮至烂熟，煮好后过筛去皮备用；

3.将面粉和南瓜泥按照2：1的比例混合，揉成面团；

4.将面团擀成薄片，均匀地涂上西红柿泥，撒上盐和姜末，卷成圆柱形；

5.切成小段，然后将小段擀成薄饼状；

6.在平底锅里倒入适量油，烧到六七成热时，将饼放入锅中煎至金黄色即可。

这样就可以做出美味的西红柿南瓜饼了，祝您成功！

九、南瓜饼的家常做法最新？

食材：南瓜500克，糯米粉700克，白糖100克

详细做法如下：

第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖。

第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很难操作！

第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。

第四步：南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，起手将它们揉成面团，刚开始揉的时候可能还有些烫手，需要注意烫伤！

第五步：面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了！

第六步：电饼铛里面刷油预热，边做南瓜饼，边放到电饼铛里面烙，做满一锅烙好再继续做。烙饼的时候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜饼烙熟鼓起，用铲子压一下能快速回弹，就是烙好了，稍微放凉出锅装盘

十、南方南瓜饼的家常做法？

食材：南瓜450克（去皮），水磨糯米粉350克，红豆沙

制作步骤：

1、南瓜去皮，去瓤，清洗干净，切小块，放锅上蒸熟，装在一个大一点盆里，用勺子碾成南瓜泥。

2、加入糯米粉和成不粘手的面团（糯米粉我买的是水磨糯米粉），盖上保鲜膜松驰松驰钟。

3、将面团搓成长条，切割成小份，用手撑搓成圆形。

4、取一个面团，用手撑压扁，包入红豆沙，收口，搓圆，轻轻的用手撑压扁，稍做整形。

5、不粘锅少放一点油，开小火，放入南瓜饼煎至两边金黄出锅。