包肉包子的手法视频教程？

一、包肉包子的手法视频教程？

自己包的包子，刷新了我对“皮薄肉厚”的理解，太满足了！

材料：普通面粉（中筋） 1000克（2斤） 水 500克 酵母 5克 泡打粉 5克

1、提前将酵母拿温水（室温30℃）化开，充分激发酵母活性

2、1000克面粉中先倒入5g泡打粉，再加水用手稍微搅拌混合，最后倒入酵母水（注意不要将泡打粉和酵母直接混合，会影响酵母发酵）

3、揉成三光面团（手光、碗光、面团光）。第一次醒发温度控制在35℃左右醒发40分钟，因为现在是冷天我直接放到微波炉里面保温

4、醒发好的面团用手指中间戳一个冻，不回缩表示醒发够了

5、桌子上撒点面粉，将面团拿出来下手揉

6、揉成条后切成20个面剂，拿起来看切面较为光滑没有大气泡，表示面揉好了

7、擀成中间厚边缘薄的面皮，用保鲜膜覆盖，避免面皮变干（其实中间也没这么厚，拍照的时候面皮发酵中间更鼓了）

8、 1、大拇指不动，食指把面皮往大拇指上捏； 2、大拇指和食指捏住面皮的同时轻轻往外面扯一下，随着惯性回来就自然出现一个褶子，重复动作“1”； 3、左手随着包子的形状慢慢收拢，不用刻意的做动作，把注意力放在右手。

9、包子上放一粒玉米做装饰

10、放入蒸笼中，关上盖子进行第二次醒发（醒发的温度可以高一点在40℃左右，所以可以开火让水稍微热一点，醒发30分钟）放不放纸都行，只是我比较懒，放纸了洗笼屉更快一点

11、30分钟到了直接大火烧开，水开上气12～15分钟，关火，等待5分再开盖，避免突然遇冷包子会回缩。

12、掰开一个看看，家庭版的玉米肉包简直不能更满足

小提示:

问：泡打粉换成小苏打可以吗？

答：可以，但是小苏打的量要减半，因为泡打粉是用小苏打和其他材料混合的，小苏打放多了，包子会变黄变苦。

问：温度高一点会不会醒发快一点？

答：温度超过45℃酵母就会失去活性，面团就发不起来变死面了。

问：配方中的材料都是一次倒倒完吗？

答：水要有预留，500克水先倒入三分一，再慢慢加入，面团能揉成团不粘手就可以了，酌情增加减少

二、撕鸡手法视频教程？

香芹洗净，切成5cm长的小段。老姜洗净切片。大葱切成斜段。干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段。香菜洗净，切小段。

2/6

将盐　鸡用手拆去骨头，再把鸡肉和鸡皮一起撕成1cm宽的小条。

3/6

中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将干辣椒小段、孜然、老姜片、大葱段、草果和干紫苏放入锅中爆香。

4/6

将豆瓣辣酱放入锅中翻炒片刻，再把盐　鸡小条放入锅中拌炒均匀（约3分钟）。

5/6

把香芹段放入锅中，调入绍酒和酱油炒制入味。

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最后将白芝麻撒入锅中，再放入香菜段，盛入小锅中，边加热边食用即可。

三、脐橙修剪手法视频教程大全

脐橙修剪手法视频教程大全

脐橙是一种非常受欢迎的水果，口感清甜，汁水丰富，深受人们喜爱。对于想要种植脐橙的农民朋友们来说，掌握正确的修剪手法是非常重要的。本篇文章将为大家分享脐橙修剪的视频教程，帮助大家更好地了解如何进行脐橙修剪，提高果树产量和品质。

1. 脐橙修剪的重要性

脐橙修剪是指根据脐橙生长的特点和发育规律，采取一定的修剪措施，促进果树健康生长，增加通风透光，提高产量和品质的过程。合理的修剪不仅可以让脐橙树形更加美观，还可以有效控制树势，刺激萌芽，促进结果，延长树寿，提高果实品质。

而不正确的修剪方法则可能导致树势不顺，果实质量下降，甚至影响整个果园的产量。因此，了解脐橙修剪的重要性，学习正确的修剪技巧非常必要。

2. 脐橙修剪的基本原则

在进行脐橙修剪时，需要遵循以下几个基本原则：

• 保留主干：保留脐橙的主干，有利于维持整体枝干结构的稳定性，促进养分的均衡分配。
• 疏除杂枝：及时清除横生、重叠和纠缠的杂枝，保持主要枝条的通风透光。
• 控制树势：根据脐橙树的生长状况，适时进行疏淡和精减，避免树势过旺或过弱。
• 促进结果：通过修剪促进芽的生长和结果，控制结果的数量和质量。

3. 脐橙修剪的具体步骤

脐橙修剪的具体步骤包括整形修剪、开心修剪、稀密修剪和短截修剪等。下面将为大家介绍每个步骤的具体操作：

3.1 整形修剪

整形修剪是在脐橙树生长初期进行的修剪，主要目的是为了塑造树冠的基本形态。在整形修剪时，应当注意以下几点：

• 选择主干：选定主干及主要基梢，保留主干的基本分枝，有序地分布在主干两侧。
• 剪除弱竹：剪除生长虚弱、交叉纠缠或病虫害受害的侧枝，保留健壮有序的基本枝条。
• 平衡整形：通过修剪使整体枝条长度和分枝呈现均衡的状态，有利于养分的平衡分配。

3.2 开心修剪

开心修剪是在脐橙结果期进行的修剪，主要目的是为了增加通风透光，促进果实的生长和发育。开心修剪的操作要点包括：

• 开松枝：通过修剪开松枝，增加树冠的透光性，有利于果实的着色和甜度的提高。
• 疏除横生：清除横生的枝条，保持主要枝条之间的通风间隙，有利于防止病虫害的发生。
• 留心果枝：保留有果枝并适当修剪，促进果实的均匀生长，避免果实过密导致品质下降。

3.3 稀密修剪

稀密修剪是在脐橙结果后期进行的修剪，主要目的是为了控制果树的生长势头，保持果树的稳定产量。稀密修剪的具体操作包括：

• 疏势病枝：清除生长虚弱、病害受害或老化死亡的枝条，保持果树的生长势头。
• 疏除重叠：清除重叠交叉的枝条，保持主要枝条的通风透光，有利于果实的发育。
• 控制短截：适时短截果梢，促使新梢萌发，分散养分供给，有利于下一季果实的发育。

3.4 短截修剪

短截修剪是在脐橙海选期进行的修剪，主要目的是为了控制果实数量和提高果实品质。短截修剪的操作要点包括：

• 控芽限果：适当控制芽的长势，限制结果数量，有助于提高果实的品质和甜度。
• 精减结果：根据树势情况，适时疏减果实，保留树势较好的果实，增加果实的均匀性。
• 加强保养：修剪后要做好果园的保养管理工作，包括施肥、浇水、病虫害防治等，保证果树的生长和结果。

4. 结语

通过本文对脐橙修剪的视频教程大全的介绍，相信大家已经对脐橙修剪有了更深入的了解。在日常的果园管理中，合理有效的修剪技巧可以帮助果树保持健康生长，增加产量和提高果实品质。希望大家可以根据本文提供的修剪方法，结合实际情况，科学合理地进行脐橙修剪，为果园的管理和发展做出更大的贡献。

四、包欧包手法？

食材

高筋面粉，坚果，果干

制作步骤

1. 将果干和坚果以外的食材放入一个较大的容器中，混合成一个湿软的面团，然后再加入果干和坚果搅拌均匀。

2. 将容器封上保鲜膜，加个盖子，套上大塑胶袋系紧袋口，放至室温发酵12-17个小时（不要超过20个小时）。

3. 案板上撒适量的高筋面粉，将发酵好的面团取出，表面也撒一层面粉，用刮板将面团左右、上下对折，排出里面的空气，翻转面团稍整成圆型，确保表面有一层干面粉，面团垫着烘焙纸，放入砂锅中（或铸铁锅），盖上湿布，放在温暖的地方再次醒发至少1个小时以上。

4. 将醒发好的面团取出，把砂锅先放入烤箱中，烤箱转上下火220度先预热10分钟，接着再将面团放回加熱好的砂锅中，进烤箱烤20分钟。

5. 20分钟后将盖子取出，继续烤约10分钟至表面上色，即可取出。

五、包汤圆手法？

在糯米粉中加入澄面面团，和出来的汤圆皮不容易裂开，还可以增加造型感。

2、煮一锅大米粥，用米汤和面，这样制作出来的汤圆皮也特别柔韧，不易开裂。

3、和好的糯米团要用保鲜膜盖住，以免水分流失而开裂。

4、将擀好的面，分出四分之一煮熟至透明状，再与四分之三生面混合，面皮用时就不易裂开。

5、包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形。包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄。

6、包时用力轻一点，以免开裂。面皮放在虎口上，放上馅后用拇指和食指慢慢收紧。

7、馅要适当少一点，馅要少点好包一些，馅要太多了皮就会薄了，容易破，现在不裂，一下锅估计也裂开了。

8、馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包。

9、包好的汤圆再先放糯米粉里滚一滚，搓一搓，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。

10、汤圆包好后不马上吃的，尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免在外面放久了会稀释，造成裂口。

六、包馒头手法？

步骤/方式1

将面团两头压扁并用叉子压出压痕

步骤/方式2

将面团两头弯折塑形

步骤/方式3

将三个面团并列并用筷子向中间挤压，在中间放上红枣即可

七、包面手法？

手法:

取馅放在方形面皮的一个脚，然后面皮把馅料滚起来在留出一个脚，把圆柱体的馅料进行对折，这样子就完成了一个包面的制作。

四川的包面包又称“饺饵、焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽”有水饺、蒸饺、煎饺等分类，原本是中国的滋补食品、属於药膳，现为大众食品，多吃于北方。而包面、抄手只是叫法不同。

八、包背带手法？

是一种成人抱婴儿的手法。因为是一种非常方便、实用的成人抱婴儿的方式。相较于使用手臂抱婴儿，包背带可以更好地分散重量，减轻抱婴儿时的负担，同时可以使婴儿更加安全、舒适地被抱着。此外，也可以让家长的双手可以自由地进行其他活动，比如购物、做饭等。对于新手父母而言，使用需要一些练习和技巧，但一旦掌握，会极大地方便日常生活。同时，也需要注意包背带的选择和使用时的注意事项，比如尺寸选择、正确位置的搭配和舒适程度等等。

九、包茶杯手法？

1. 是一种常用的茶艺技巧。2. 这种手法可以让茶叶充分展开，释放出更多的香味和味道，同时也能让茶水更加均匀地分布在杯子中，提高品茶的口感和观赏性。3. 需要先将茶叶放入茶杯中，然后用手指轻轻按压茶叶，使其充分展开，最后再倒入热水即可。在包茶杯的过程中，还可以根据个人喜好加入适量的花果等配料，提升茶的口感和香气。

十、包盒子手法？

1发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子

2 剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮

3 面皮放馅放左手掌中

4 右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易

5 大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅

6 这样到收口处，捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状

7 闭口型的包子完成

8 开口型的包子捏法则是开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了，捏到收口处连接开始起褶的地方，不捏笼褶子边，就1是开口型的了。

9 包子包好了