猪肚烧墨鱼做法？

一、猪肚烧墨鱼做法？

步骤 1

墨鱼提前一晚泡发 把中间的硬块扔掉，黑色的膜撕掉 清理干净腥味比较小

步骤 2

猪肚倒上面粉，当初搓揉到 重复两遍，用清水洗干净 再用盐搓一遍，用清水洗干净

步骤 3

洗干净的猪肚

步骤 4

把墨鱼跟猪肚都切成片状 生姜切片

步骤 5

放适量油烧热，先把姜片爆香 倒入猪肚跟墨鱼片

步骤 6

中火爆炒，加入足够的盐，要考虑后面加汤的量，这样才入味 炒的过程会出很多水 不要停，接着炒

步骤 7

炒到水变干了，有点出油了就可以

步骤 8

把炒好的猪肚墨鱼转移到砂锅里 如果你炒的时候油放多了，转移的时候锅底的油就不要倒进去 加水大火煮开 你喜欢喝汤多放水，不喜欢少一点，记得前面盐放够

步骤 9

快煮开的时候，把上面的浮沫舀出来倒掉 煮开后转小火，慢慢炖，我炖了一个多小时 时间比较长要有耐心

步骤 10

炖好，把碗里倒上白胡椒粉，葱花 把汤装出来就可以吃了

二、墨鱼猪肚鸡做法？

先把墨鱼，猪肚鸡清洗干净。

把猪肚和鸡肉剁块，焯水

把猪肚，墨鱼，鸡肉一起放入沙包。煲两小时放入调味料，盐，鸡精。撒入葱花即可出锅。

三、墨鱼猪肚汤做法？

食材清单

墨鱼 6只 、 猪肚 半个 、 莲子 适量 、 枸杞 少许

烹饪步骤

步骤1/9

先来洗猪肚。猪肚买回来，先放三大勺盐来洗，里外都洗到位，揉搓。然后冲干净。再放面粉洗，里外都揉搓，再冲洗干净。最后再用醋洗，冲洗干净之后，基本猪肚上的黏液都已洗干净了，闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。

步骤2/9

这是洗干净的猪肚。

步骤3/9

然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右。然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。

步骤4/9

我用的新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉。

步骤5/9

墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝，放锅里爆香。

步骤6/9

下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开。

步骤7/9

汤里放两瓣蒜头和三段葱根（家里没大葱，所以放的小葱根部）放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了

步骤8/9

煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了。

最后一步

加了枸杞的猪肚墨鱼汤

四、猪心汤和猪肚汤的区别？

1.主要的区别：用的主料不同。猪心汤的主料是猪心，猪肚汤的主料是猪肚。

2.猪心汤的做法：

用料：猪心1个，姜20g，葱20g，盐10g

，胡椒粉15g，枸杞10g

步骤：

1.将猪心洗净，将洗净的猪心切片，葱姜切片。

2.锅中加水，放入葱、姜、枸杞。

3.煮熟后放盐、胡椒粉即可出锅。

五、猪肚汤和猪脚汤哪个好？

答:就女人而言的话，猪肚汤肯定是比猪脚汤更好，因为猪肚是滋补的，对女性妇科这一块是很有好处，特别是月子里的女人，多喝猪肚汤是一定有好处的，它起到暖宫，暖胃的功效。

就我个人而言，我觉得猪肚汤做的好吃，比如放些红枣呀，花旗参啊，炖出来的口感会比猪脚那种油腻的口感更好一些。

六、猪肚汤和猪心怎样煲汤？

材料清单

主料：猪肚150克、猪心150克

辅料：葱10克、姜15克、料酒15克、绵白糖5克、白胡椒粉10克、盐10克、大葱15克、香菜15克

做法步骤：

步骤1

食材准备，猪肚和猪心洗净，清水浸泡去掉血水

也可以把猪心换成猪肺，就是肚肺汤啦

步骤2

猪肚和猪心切成大块

步骤3

大锅烧开水，放入猪肚、猪心焯水

步骤4

稍微放凉后将猪肚、猪心切成细条，再次冲洗干净沥干水分

步骤5

大葱切段、香葱切碎备用

步骤6

燃气灶开大火（7档），热油，放入生姜、葱末爆香，放入猪肚、猪心，大火翻炒约半分钟，烹入料酒

步骤7

倒入水，没过食材，大火烧开后继续烧3-5分钟，然后转中火，炖10-15分钟

步骤8

转小火炖汤，加入糖提鲜，放入盐调味

步骤9

放入大葱增加香味

步骤10

为节省时间，可以放入高压锅中煮，只要15分钟即可；常规炖煮大约需要30分钟

步骤11

放入胡椒粉、香菜即可出锅

七、猪肚鸡汤墨鱼怎么煲？

鸡湯里下猪肚和墨鱼丝，一起煲，再放几个红枣

八、猪肚墨鱼煮汤的做法？

步骤/方式1

墨鱼用热水泡发

步骤/方式2

洗净沥干水分后切片

步骤/方式3

锅中入水烧开，洗干净的新鲜猪肚放姜片、料酒下锅焯水

步骤/方式4

高压锅加水，放入焯好水的猪肚，加入姜片、白醋、料酒，用勺撇去浮沫，盖上锅盖，中火煮八分钟

步骤/方式5

猪肚捞出冷却后切厚片

步骤/方式6

砂锅放入猪肚汤，加入切好的猪肚和墨鱼，撇去浮沫，中火十分钟

步骤/方式7

再加入红枣继续煲汤十分钟

步骤/方式8

放入枸杞五分钟后关火

步骤/方式9

加少许盐、鸡精（也可以不加）再盛汤

九、墨鱼猪肚汤的做法？

主料：猪肚1个，墨鱼干1个，红皮花生适量，桂圆干适量，党参适量

辅料：食用油适量，盐适量，姜片适量

做法：

1.准备好材料

2.将买回来的猪肚俩面用水龙头冲洗干净，并剪去多余的油，将猪肚内部朝外，装入盆内，加一大勺盐均匀的抓洗猪肚，把猪肚的粘液都洗掉。

3.党参切段

4.墨鱼把骨头去掉，洗净切丝，然后用油炸香，用油炸一下可以减少墨鱼的腥味

5.将猪肚放到热水中，放入姜块，煮5分钟

6.取出煮好的猪肚，把一端面白色的东西去掉即可

7.处理好的猪肚切丝

8.将所有材料放入锅里

9.加入适量的水

10.电压力锅选择煲汤功能炖20分钟，如果用砂锅要炖40分钟

11.汤炖好加入适量的盐调味即可

十、墨鱼猪肚的正宗做法？

主料：猪肚1个，墨鱼1条

辅料：赤小豆200克，姜4片，水3大碗，盐适量

步骤1

将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用

步骤2

将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水

步骤3

中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可

步骤4

加入适量盐，出锅