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橙子皮掉色是什么原因?

234 2024-07-11 09:06 admin

橙子皮里含有胡萝卜素,用纸擦,就会出现掉色的情况。” ,橙子之所以能够呈现出橙黄色,也是因其含有胡萝卜素的缘故。当人们用手剥橙子,手上也会染上橙黄色,那就是胡萝卜素在起作用了。而记者所购买的橙子用纸蹭会发生掉色的情况其实属于正常现象。“要知道橙子中的胡萝卜素含量也不少。”

史军说,不过,如果拿纸用力擦拭橙子,纸张上呈现出橙红色,或者血红色,那就要小心了,很可能是不法商贩为了让橙子更漂亮,进行的人工染色。

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