柑橘怎么防腐保鲜与预贮？

一、柑橘怎么防腐保鲜与预贮？

　　柑桔贮藏方法得当，可延长保鲜时间，增加收益。那么，怎样搞好柑桔贮藏，尽量减少贮藏期间出现的腐烂果和变味果呢? 库房消毒 通风库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞。并在柑桔入库前一周用500倍多菌灵，或70%甲基托布津，或1-2%福尔马林喷洒消毒，也可在每立方米房内用硫磺粉10克加次氯酸钾1克密闭熏蒸消毒。在柑桔入库前2天应敞开门窗通风，防止因病菌伤害而影响柑桔贮藏效果。 防腐处理 需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理，最长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用50%抑霉唑(万利德)5毫升+25%施保克10毫升+2-3克2，4-D钠盐+10-12.5公斤清水，处理柑桔750-1000公斤。方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中，浸0.5-1分钟，然后取出晾干。 通风预贮 经防腐处理的柑桔放在通风的库房，打开门窗，利用空气对流，使果皮水分散失晾干，可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般5-7天，如预贮时遇到雨天，可以延长到10-12天。通常以果皮晾干，果实失重3-5%为宜。预贮后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。 贮藏方式 柑桔在入库贮藏时，可以根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。但无论哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作空间。 库房管理 柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度一般保持4-10℃，相对湿度以85-90%为宜，昼夜温差变化尽量少。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这期间要加强通风，尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气;贮藏后期，当外界气温上升至20℃时，要关闭门窗，实行早晚换气或温度低于16℃时通风换气。当库房内相对湿度降到80%时，采用箱藏柑桔的应覆盖塑料薄膜保湿。覆盖的薄膜离地面25-30厘米，切勿密闭;采用堆藏的柑桔可在上方铺盖干净稻草保湿。同时，都可以用地面洒水或盆中放水等方法来提高空气湿度。在贮藏期间，要定期检查，遇到浮面烂果，可随时剔出，但尽量不要翻动。

二、怎么让橙子保持不发霉？

橙子保鲜需在采收后尽快将已分级的脐橙果实用800～1000倍的“鲜宝”或“特克多”药液中浸1分钟，捞出后，放在阴凉通风处预贮1～2天，果面水份干后，再时进入贮藏室内贮藏。

将经保鲜处理后的果实堆放在稻草或红沙之上，果实堆放高度不超过60cm。2～3天后覆盖稻草，通过开关窗户通风调节湿度，干燥时用盆装开水放于室内以增加湿度，室内空气相对湿度以85～90%为最好。

果实入贮30天之内，一般不翻果，以后，要根据贮藏效果好坏情况灵活掌握翻果或卖果。若贮藏较差，要提前卖果。扩展资料橙子的果实采收时间及方法采后作贮藏用的脐橙果实，一般在85%果面着色，果实未变软时采摘最佳。

采摘过早，色香味均差；采收过迟则虽然更甜，但不耐贮藏。

采前半个月不宜追施化肥和大量灌水；大雨过后三四天内也不宜采收；采摘时间以晴天最好。采收技术的好坏直接关系到脐橙果实的耐贮性，无伤采果是减少果实贮藏期病害的关键。

要用两剪法采果：

第一剪应在离果蒂1厘米处下剪，第二剪齐果蒂剪平。

采摘时要做到先外后内、先上后下，不能硬拉乱扯，以免拉伤果蒂。

采收过程中要做到轻拿轻放、轻装轻卸，尽量避免人为的机械损伤。

同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除，避免混装。

三、各位老师储存脐橙要用啥保鲜剂好还有24D用粉剂的好还是水剂好望推荐经典配方？

脐橙的贮藏保鲜技术通常分为采后贮藏保鲜和挂树贮藏保鲜。

采后贮藏保鲜，常采用经剂、薄膜包果和喷（涂）蜡液等技术。药剂保鲜：如采用200毫克/升的万得利加200毫克/升2,4－D或500毫克/升抑霉挫处理脐橙，能取得好的保鲜效果。薄膜包果可大大减少果实失重，目前，薄膜包果常用0.008－0.01毫米厚的聚乙烯薄膜，且制成薄膜袋保鲜脐橙，既方便成本又不高，效果又好。喷（涂）蜡液，一般在果实销售前进行，通常在30天内销售完毕，喷（涂）蜡液可提高脐橙的商品性。　　挂树保鲜技术，即将已成熟的果实，采取一定的措施，使其继续挂（留）在树上，进行分期分批采收的技术。挂（留）树贮藏的技术要点是：①防止冬季落果，脐橙果实成熟期，大多处在气温逐渐下降的冬季。果实在冬季低温影响下，果蒂易形成离层，造成落果。为了防止冬季落果和果实衰老，在果蒂尚未产生离层之前，对植株喷布1－3次浓度为20毫克/升的2,4－D，防止冬季落果效果明显。喷药时间应根据各地低温出现的时间，在四川、重庆于10月底和11月初开始喷第一次，以后每隔1个月喷1次，连喷2次效果为好。此外，10月底11月初喷布15毫克/升GA3，有防止果皮衰老和延缓汁胞粒化的作用。②加强肥水管理。果实留树保鲜，必然会增加树体的负担，消耗更多的养分。若是养分跟不上，就会影响第二年产量。为此，必须加强肥水管理：在10月上、中旬重施1次有机肥，以供保果和促进花芽分化；1月喷布2,4－D时可结合根外追肥；果实采收后要及时施肥，且以速效肥为主，促进树势恢复、开花和帛梢。如果冬季较干旱，务必灌水，以防果实缺水而萎蔫，甚至脱落。留树贮藏的实践证明，只要管理跟上，对下年的产量基本上无影响。③挂（留）树期限。因脐橙果实的品质随成熟期提高而提高，挂树的期限，一是根据市场需要，挂树的期限，一是根据市场需要，二是在果实品质下降以前应采收，一般脐橙宜在1月底至2月初以前采。④防止果实受冻。脐橙挂（留）树保钱，必须考虑冬季的低温，冬季低温在0℃以下的脐橙产区，果实留树保鲜会遭受冻害，不宜进行。⑤避免连续进行。就某一脐橙果园而言，为获理好的经济效益，果实的留树保鲜不宜连续进行，一般以留树保鲜2－3年间歇（不留树贮藏）上年为宜。

四、脐橙怎样采摘和保管不烂？

首先准备一些小苏打，然后把小苏打放到水里面溶解，然后把橙子用苏打水仔细清洗一遍，接着拿出来自然晾干，这样处理过后，苏打水就会在橙子外面形成一层保护膜，然后等橙子晾干后，再放到塑料袋里存放，放在阴凉处存放即可，这样保存橙子不容易坏。