老虎脚爪的做法大全？

一、老虎脚爪的做法大全？

做法是将和好的面团，揉搓成圆状，然后在面团上分切三刀(深度大概是面团的三分之一），面团就成了“爪子”的模样。放入烤炉烘烤约20分钟，就香喷喷地出炉了。吃起来外脆内软，带甜味．老虎脚爪表面脆而不硬，稍显坚实是其特色，还有略一点点碱香味，用老面发酵的传统方法制作，据说可以帮助消化。

以前胃病患者胃痛起来，都要买老虎脚爪吃。老虎脚爪过去也曾是春、秋游的必备干粮。 相比大饼，老虎脚爪体积小而不耐饥，一般不做早饭食用，早上店家也不售卖。往往在卖完大饼之后，为节约起见，店家要封煤球炉，以节约煤球。为了利用大饼炉内还有的余火余温，店主就让师傅将做烧饼多余的实心面团摘成一小块一小块，先贴在炉膛里，再封炉口。因为余温有限，所以体积不能太大，一般只有拳头盖大小。一直烘到下午三四点钟，店家会利用余温，再烤上一炉香脆饼，或者重新开炉，生火放煤，为晚茶做准备。

经过长达五六小时的微火烘焙，使老虎脚爪变得外脆里香，另外它个头小，算是一种消闲食品，售价也低，深受市民的欢迎。

二、老虎斑鱼的做法大全？

老虎斑鱼的做法：

原料：老虎斑、盐、料酒、胡椒粉、糖、姜片、葱段、料酒、姜丝、葱丝、红辣椒丝、蒸鱼豉油、糖、热油。

做法步骤：

第1步、老虎斑一条清洗干净。

第2步、用4g盐先搓搓鱼身，内外都要搓到。

第3步、再放1大勺料酒、2g糖、适量的白胡椒粉抓均匀，腌15分钟。

第4步、将腌好的鱼用流水冲洗一下。在鱼背两侧各切一刀（鱼皮比较厚，要小心手）。

第5步、准备葱丝，姜丝，红辣椒丝。葱段、姜片。

第6步、在鱼腹中放入葱段和姜片。背部切开的地方也要放上葱段和姜片。

第7步、浇上一大勺料酒。

第8步、水开上锅，蒸7分半钟，闷10秒左右出锅。蒸鱼不要超过8分钟。

第9步、去掉蒸鱼时的葱段、姜片。注意：蒸鱼的汤汁不要丢掉，倒在小碗中。将鱼小心些移盘摆个造型。

第10步、将葱、姜、辣椒丝摆在鱼身上。

第11步、撒上3g糖。

第12步、炒锅烧热油大约20g。

第13步、将蒸鱼豉油烧在鱼身上，用鱼蒸出来的汤汁调节蒸鱼豉油的咸度。

第14步、将热油炝在葱姜辣椒丝上。异常鲜美的清蒸老虎斑就做好了。

小贴士：

有人说蒸出来的汤会腥。我之前蒸鱼都没倒掉汤汁，也没发现有腥味。这次特意倒了汤汁，试试鱼会不会更鲜，结果发现直接加蒸鱼豉油有点咸，只好另加了点凉开水调节咸度另外，鱼腹里的脊椎骨两边要用剪子剪开了，鱼腹到尾巴处也切开了些，这样摆盘时鱼的身子就会低一点，葱姜丝容易放平在鱼身。

三、老虎椒的做法大全窍门？

一、炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。

二、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。

三、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

四、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。

五、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

四、面食老虎的做法花样大全？

面食老虎做法如下：

一，准备材料：精制面粉500克，干酵母2克。

二，制作过程：1，面粉用大碗装好，留下50克干粉待用。碗中面粉加入干酵母，用四十度左右温水慢慢倒入粉中，边倒水边和面，和成絮状停止加水，直至面团光滑为止。用保鲜膜盖好，放置二十多度的室内发酵三小时。2，案坂上撤上干粉，取出面团轻柔几下，切成10个面胚，分别做成喜欢的老虎等动物，上蒸锅蒸18分钟取出即可。

五、北京老虎菜做法大全？

老虎菜属于东北菜系中的一道凉菜，它口味刺激，用料简单，制作简便，故名老虎菜。它的用料主要包括：尖椒、大葱、香菜和花生米，调料包括：精盐、鸡精、米醋、白糖、生抽、香油和辣椒油。制作方法为：将尖椒去瓤切丝，葱切丝，香菜切段，然后一同混合。上述调料依次加入拌均，最后倒入花生米即可。

六、老虎斑炖汤的做法大全窍门？

主料 2种

老虎斑鱼

1.5斤

姜

20克

辅料 2种

生抽5克

盐2克

调料 3种

料酒5克

蒸鱼酱油10克

食用油10克

烹饪步骤 5步

步骤1

材料：老虎斑，姜

步骤2

去干净鱼的内脏，放入盐擦到鱼身上

步骤3

放入蒸鱼豉油，生抽，料酒，蒸12分钟

步骤4

热锅热油

步骤5

热开的油浇在鱼身上

小贴士

1：鱼提前腌入味 2：水开后再蒸鱼

七、老虎的故事大全？

有三只小老虎是老虎国王的儿子，他们在很小的时候还是很相亲相爱的， 但是当国王去世之后，三个儿子一点都不团结，最后会发生什么事情呢?

在很久以前，有一个叫光明之国的森林王国。那年，曾发生过一次火灾，国王不幸被烧死，他的三只虎儿子答应老国王死后一定要团结。

老一想：我最大，而且最厉害，应该我做国王了。老二想：我最强壮，而且文武双全，应该我是国王。老三想：虽然我最小，但我最善良、聪明，我可以不做国王，可我一定要做一只善良的虎。

不久，老大和老二发生了争抢王位的事，他们互相说自己的优点，说对方的缺点。就这样他们持续了三年。光明之国开始走下坡路了!旁边的一个王国趁机攻打，把光明之国打得溃不成军。

老三这时正在乡下过着美好的生活。老大和老二却成了亡国奴。老三得知消息后，起早贪黑，，三年后，成为了一个小国。老三奖罚分明，受到人民喜爱。老三还教大家种田、挖药……国家越来越强大、富裕。十年之后，成了一个强大的国家。老三开始报仇，几个月那个国家就灭亡了。光明之国又站起来了。

老大和老二非常敬佩老三，而且非常悔不该当初。老三就成了一国之王。他们三兄弟也终于团结了起来。

八、吃染色脐橙的危害？

为了让橙子的卖相变得好看一点。

近期市场上出现了一些经过“催熟染色”的赣南脐橙。这种橙子虽然是个别现象，但是大家在购买的时候也要小心哦!话说，吃橙子有什么好处呢?下面我们就一起来了解下橙子的功效作用吧! 　　脐橙催熟染色 　　近日网上有消息称：近期市场上发现有经过“催熟染色”的赣南脐橙售卖。对此，赣州市回应称，“催熟染色”脐橙系个别不法商贩所为，赣州市将进一步开展大排查，严厉打击脐橙“染色催熟”行为，维护赣南脐橙声誉。　　针对市场上出现的“催熟染色”脐橙，赣州市称，这是个别不法商贩为谋取不当利益，在赣南脐橙统一的最早采摘时间前，“偷采”脐橙进行染色催熟，提前上市销售。同时，还有个别不法商贩采购外地脐橙，假冒赣南脐橙品牌销售。这些不法商贩的行为，损害了消费者的利益，也严重影响了赣南脐橙的声誉。>>>教你怎样鉴别染色橙子 　　赣州市表示，将在全市范围内开展大排查，要求各县(市、区)立即对辖区内的赣南脐橙贮藏、加工、销售企业和经销商(含中介人、个体户)进行逐一排查，查清他们在10月15日赣南脐橙统一最早采摘前是否存在采摘青果、催熟染色等行为。同时，赣州市也将配合国家质监总局在主销地开展赣南脐橙地理标志产品全国性专项执法活动。　　赣州市还表示，欢迎广大消费者及媒体进行监督举报，赣州市将做到举报一起、查处一起，绝不姑息。　　江西赣州有“世界橙乡”的美誉，脐橙种植面积世界第一，是年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。　　如何辨别染色橙子 　　"染色橙"现身福州，日常生活动我们要如何辨别，橙子的妙用与价值有哪些? 　　继“有毒奶粉”、“地沟油”、“植物奶油”......之后，现在福州市面上又出现了“染色橙”，为什么这些昧心的事件总是挑战着我们的食品安全呢?我们又该怎样来保证自己“入口之物”的安全呢，以下本文教你如何辨别“染色橙”。　　如何辨别橙子是否被染色 　　1.染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。　　2.用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。　　3.染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。>>>橙子的神奇用途 　　4.染过色的橙子，表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然。

九、每天吃脐橙的利弊？

吃橙子具有通便、增强抵抗力、促进新陈代谢、解毒、解酒、预防癌症等好处。

一天能吃2-3个橙子，由于食用橙子量过多，造成体内胡萝卜素蓄积，会出现皮肤发黄的症状，但是橙子富含维生素、果胶、柠檬酸、糖类、苹果酸等营养成分，具有调节人体新陈代谢的作用，还能抗氧化，增强人体免疫力。橙子能促进生津止渴，还能促进食物消化、去油腻对人体有很好的保健和养生作用。

十、脐橙泡酒的做法？

1.首先将所要做的橘破开取出果肉

2然后橘肉放入发酵容器，发酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸

3.然后加蒸馏好的纯粮食白酒度数一般控制在20度左右

4纯粮食白酒度数可以根据当地的饮酒习惯来定，一般建议度数不要太高20到三十度最好

5 白酒过完催陈机后直接把 脐橘浸泡在白酒中浸泡20天即可。（如果想口感更好可以加入适量的冰糖）