一般籼稻谷无明显的后熟期，粳稻谷的后熟期也只有4周左右，同时稻谷发芽所需的水分低（一般含水量23%?25%时，就能发芽）。
因此，无后熟期的稻谷，在收获期如遇连阴雨，不能及时收割、脱粒、晾晒，在田间、场头即可发芽。
新稻谷人库后，如受潮、淋雨，也易生芽，并容易霉烂。
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2023-12-06 12:28
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