开封2天、未开封2-3年。开封后的罐头,冰箱冷藏条件下一般只能保存2天的时间,未开放的罐头,经过高温灭菌后,常温下可以保存2-3年的时间。一般果蔬、果汁类的罐头保质期为2年,而肉类罐头的保质期为3年。建议购买的罐头仔细检查保质期限,且开封后尽快食用。