第一,未经处理的生肉在夏天常温下一天就会变质;冬天稍微长一点,大概两三天;春秋只能保存两天左右。
二、生肉的常温保存方法:
方法1:
1.首先,将1/2汤匙盐放入一碗清水中,搅拌成盐水;
2.然后将肉放入这种盐水中浸泡0.5-1小时左右;
3.取出用盐水浸泡过的肉,沥干肉中的盐水(可以在肉上铺一层吸油纸);
4.将肉放在干净的容器中,在常温下储存。
方法2:
1.将肉切成大小相等的条状,放入盘中;
2.将蜂蜜均匀涂在肉上,用筷子搅拌均匀;
3.将涂有蜂蜜的肉放入通风口。
方法三:将肉保存2-3天
1.将肉切成约1厘米大小的方块,放入碗中备用;
2.往锅里倒少量油;
3.油热7-8分钟后,将切好的肉丁倒入,快速翻炒,然后捞出(请务必将肉中的水分全部擦干);
4.用少许盐搅拌炒好的肉。
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